อินฟอร์มา มาร์เก็ต ผู้จัดงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2019 เชื่อสถานการณ์การท่องเที่ยวไทยครึ่งปีหลังฟื้น เผยปัจจัยลบไม่กระทบจัดงานฯ หลังองค์กรและบริษัทชั้นนำของโลก กว่า 450 ราย จาก 30 ประเทศทั่วโลก พร้อมขนนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยมสำหรับธุรกิจท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหารและบริการร่วมจัดงานแน่นจนต้องขยายพื้นที่เพิ่ม 20% คาดปีนี้มีผู้เข้าร่วมชมงานกว่า 30,000 คน เงินสะพัดกว่า 5,500 ล้านบาท
นายจัสติน พาว ผู้จัดการทั่วไป บริษัท อินฟอร์มา มาร์เก็ต ผู้จัดงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2019 (Food & Hotel Thailand 2019) กล่าวถึงความมั่นใจในการจัดงานฯ ปีนี้ว่า แม้ครึ่งปีแรกการท่องเที่ยวไทยจะได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัยทั้งเหตุการณ์ระเบิดครั้งล่าสุด สงครามการค้าสหรัฐ-จีน การแข็งค่าของเงินบาท และจำนวนนักท่องเที่ยวกลุ่มหลักจากจีนที่ลดลง แต่คาดว่าจะส่งผลเพียงระยะสั้น โดยแนวโน้มสถานการณ์ท่องเที่ยวไทยในครึ่งปีหลังน่าจะกลับมาฟื้นตัว เนื่องจากเป็นช่วงไฮซีซั่นของการท่องเที่ยว โดยประเทศไทยยังคงเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวทั่วโลก เห็นได้จากการที่ไทยยังคงรักษาอันดับ 1 ใน 4 ของประเทศที่มีรายได้ทางการท่องเที่ยวสูงสุดของโลกไว้ได้
ดังนั้นทำให้การจัดงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2019 ไม่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยลบดังกล่าวตรงกันข้ามผู้ร่วมจัดแสดงงานไม่ว่าจะเป็นองค์กรภาครัฐ สมาคม และภาคเอกชนไทย-ต่างประเทศกว่า 450 ราย จาก 30 ประเทศทั่วโลกยังมีความมั่นใจและยืนยันการร่วมจัดแสดงงานเต็มพื้นที่จนต้องมีการขยายพื้นที่จัดงานเพิ่มถึง 20% ครอบคลุมพื้นที่ฮอล์ล 102-104 ของศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา
สำหรับแนวคิดการจัดงานในครั้งนี้ คือ องค์ประกอบหลักแห่งความสำเร็จ เนื่องจากธุรกิจท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหารและบริการต้องมีการพัฒนาเพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันและความพึงพอใจให้แก่ลูกค้าอย่างต่อเนื่อง โดยงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ นอกจากจะนำเสนอถึงนวัตกรรม เทคโนโลยี และสินค้าระดับพรีเมี่ยมจากบริษัทชั้นนำของโลกแล้ว ยังมีกิจกรรม การประชุมและสัมมนาที่ให้ความรู้และเป็นประโยชน์ต่อการดำเนินธุรกิจอีกมากมายทำให้ได้ทราบถึงแนวโน้มและทิศทางของอุตสาหกรรมเพื่อนำไปปรับใช้ในการพัฒนาธุรกิจ โดยแนวโน้มและทิศทางที่สำคัญของการท่องเที่ยววันนี้ คือ เรื่องของสุขภาพและการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ในปีนี้จะมี 2 ภาวิลเลี่ยนใหม่เกิดขึ้นภายในงานฯ คือ พาวิลเลี่ยนจากสหภาพยุโรป (EU Business Avenues in South East Asia) และ กรมการค้าภายใน ประกอบด้วยสมาคมการค้าเกษตรอินทรีย์ไทย (Thai Organic Trade Association - TOTA) สหพันธ์เกษตรกรรมยั่งยืนแห่งประเทศไทย (Thailand Sustainable Agriculture Confederation -TSAC ) มูลนิธิเกษตรอินทรีย์ไทย (มกอท.) (Thai Organic Agriculture Foundation - TOAF) ถืออีกไฮไลท์ที่น่าสนใจนอกเหนือจาก 9 พาวิลเลี่ยนนานาชาติจากอิตาลี สหภาพยุโรป เดนมาร์ก ญี่ปุ่น (3) เกาหลี (2) จีน (2) โดยภายในพาวิลเลี่ยนของสหภาพยุโรปและกรมการค้าภายในจะมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์และการสัมมนาให้ความรู้ด้านอาหารออร์แกนิกเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งกำลังเป็นที่สนใจของคนทั่วโลก รวมถึงโอกาสของสินค้าออร์แกนนิกของไทยในตลาดโลกด้วย
ส่วนโซนการจัดแสดงงานในปีนี้ประกอบด้วย 6 โซน ได้แก่ Coffee & Tea Culture, Food & Drinks, Food Service Equipment, Hospitality & Retail Technology Thailand, Hospitality Style และ Wine & Spirits Thailand พร้อม 2 โซนพิเศษที่จัดขึ้นในปีนี้เป็นครั้งแรก คือ Fine Food Thailand และ Restaurant & Bar Thailand ที่นำเสนอถึงผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์ เทคโนโลยี และแนวโน้มสำหรับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบาร์ รวมถึงเวทีกิจกรรมกลาง (Live Theatre) ซึ่งมีกิจกรรมน่าสนใจมากมาย อาทิ การสร้างสรรค์เมนูพิเศษจากชา การสร้างเครื่องดื่มค็อกเทล มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ แนวโน้มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ไทยสู่ศูนย์กลางอาหารและเครื่องดื่มออร์แกนนิกของอาเซียน ฯลฯ นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจทั้งการแข่งขัน การสัมมนา และ งานประชุม เพื่อให้ความรู้ พัฒนาทักษะ และ แลกเปลี่ยนมุมมองในการดำเนินธุรกิจแก่ผู้ประกอบการและผู้สนใจอีกมากมาย
จากความน่าสนใจของการจัดงานฯ ดังกล่าวทำให้คาดว่าในปีนี้จะมีผู้ประกอบการและผู้สนใจเข้าร่วมชมงานกว่า 30,000 คน เพิ่มขึ้น 10% มีมูลค่าจากการค้าและการเจรจาธุรกิจภายในงานสูงถึง 5,500 ล้านบาท สำหรับผู้สนใจสามารถลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อเข้าชมงานได้ที่ www.foodhotelthailand.com โดยงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2019 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4-7 กันยายนนี้ ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา ผู้สนใจสามารถค้นหาข้อมูลการจัดงานเพิ่มเติมได้ที่ www.foodhotelthailand.com และ Facebook Page www.facebook.com/Food & Hotel Thailand
ไฮไลท์และกิจกรรมที่สำคัญในงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2019
- งานประชุมสภาอุตสาหกรรมโรงแรมไทย ครั้งที่ 21 โดยสมาคมโรงแรมไทย
- การแข่งขันสุดยอดเชฟ Thailand's International Culinary Cup (TICC 2019) ครั้งที่ 25 ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
- งานสัมมนาสมาคมภัตตาคารไทย
- การแข่งขันวาดลวดลายศิลปะบนถ้วยกาแฟ National Thailand Latte Art Championship 2020 และการแข่งขันการสร้างสรรค์เครื่องดื่มจากกาแฟ 2020 (Thailand National Coffee in Good Spirits Championship (TNCIGS) 2020) เพื่อเป็นตัวแทนประเทศไทยในการแข่งขันระดับโลก
- การประกวดไวน์ ครั้งที่ 15 The 15th FBAT International Wine Challenge
- การสัมมนาไวน์ 2019
- งานสัมมนาและการประชุมเชิงปฏิบัติการ สมาคมผู้บริหารงานแม่บ้านแห่งประเทศไทย
- งานสัมมนาชมรมผู้บริหารงานวิศวกรรมในโรงแรมและอาคารพาณิชย์
- งานสัมมนาวิทยาลัยดุสิตธานี งานสัมมนาสมาคมสปาไทย
- งานประชุม Innolab Forum สำหรับธุรกิจค้าปลีกอาหาร บริการอาหาร และ การจัดเลี้ยงอาหาร
- การอบรมและการแข่งขันทำไอศกรีมเจลาโต้ (Gelato Workshops) โดย Carpigiani Gelato University
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
FOOD & HOTEL THAILAND OFFERS PREMIUM SOLUTIONS TO PREPARE LOCAL INDUSTRY
FOR GLOBAL STAGE
Leading industry players will showcase premium products and services for improving business
The 27th edition of Food & Hotel Thailand (FHT) 2019 will be held from 4-7 September across three exhibition halls at BITEC, Bangna. As the premier international food and hospitality event in Thailand, for Thailand and the region, FHT 2019 sees a 20% increase in size from last year. Many new exhibitors and pavilions have joined FHT2019 to present their products and services to businesses as they prepare for peak-season. And with tourist numbers expected to rise during the second half of the year FHT 2019 is once again the industry’s platform for new ideas, latest trends, skills training and the best food, hospitality and retail business.
Under the theme, ‘Your Key Ingredients for Success’ FHT 2019 will support businesses in meeting and exceeding customer expectations by delivering new food & drink offerings, foodservice equipment, hospitality supplies, industry training, hospitality and retail technology solutions and services from around the world. So that businesses can better prepare themselves to serve the increasing number of tourists, dinners and shoppers, and differentiate themselves from their competition.
The demand for organic and sustainable products is increasing hugely across Thailand and the region, FHT2019 will cater to this demand by showcasing 2 new organic pavilions from the EU Business Avenues in South East Asia Pavilion and Department of Internal Trade (DIT) Pavilion which includes Thai Organic Trade Association (TOTA), Thailand Sustainable Agriculture Confederation (TSAC) and Thai Organic Agriculture Foundation (TOAF). Together with a wide variety of sustainable, eco-friendly and healthy products and consumables. Visitors will also be able to learn more about growing organic food trends through seminars and workshops held onsite.
FHT2019 is expected to attract over 30,000 trade visitors from 60 countries and with a 20% increase in size visitors will have more to see and experience than ever before from over 450 exhibitors from 30 countries and 10 international pavilions including Italy, the EU, Denmark, Korea x2, China x2 and Japan x3. FHT2019 introduces 3 new sections including Fine Food Thailand for fine and gourmet food & drinks, Restaurant & Bar Thailand for F&B products, equipment, technology and trends for the restaurant and bar industries and Organics Thailand. Alongside industry sectors for Coffee & Tea Culture, Food & Drinks, Food Service Equipment, Hospitality & Retail Technology Thailand, Hospitality Style, and Wine & Spirits.
In addition, FHT2019 will feature new conferences, competitions and activities discussing trends and improving skills to drive and increase knowledge and competitiveness in our industry, including Thailand’s 21th Hospitality Industry Congress; Thailand’s 25th International Culinary Cup (TICC); Thailand National Latte Art Championship; Thailand National Coffee in Good Spirits Championship; the 15th FBAT International Wine Challenge Awards and Wine Tasting; Gelato Workshops & Competition by Carpigiani Gelato University; Thai Restaurant Association Seminar; Wine Seminars 2019; The Executive Housekeeper Association Workshop and Seminar; Hotels & Building Chief Engineering’s Club Seminar; Dusit Thani College Seminars; Thai Spa Operators Association Seminar and Innovation Designs for Hotels using 4DNA Theory Application.
Several seminars and workshops will be held at the new FHT Live Theatre including; Create A Signature Tea Drink Workshop; Create Your Own Cocktail Class; Organic Agriculture and its Standards; The Future of F&B – Sustainability and Eco-friendly; Thailand Towards Organic Food and Beverages Hub of ASEAN for industry professional looking to discover business opportunities and explore current trends.
“Thailand has emerged on the world-stage as one of Asia’s most exciting food, hospitality and retail destinations. Growing both in terms of standards and size at a rapid pace. These rapidly expanding scenes join hand-in-hand with FHT’s longstanding partnership with leading industry associations, key players and professionals as the industry’s platform to discover new and exciting products and solutions from across the world. FHT is the industry’s annual event not-to-be-missed.” said Justin Pau, General Manager of Informa Markets – Thailand
Explore new trends and experience new activities for the food, hospitality and retail industries at FHT2019. Food & Hotel Thailand (FHT) 2019 will be held from 4-7 September, 10am to 6pm in Exhibition Halls 102-104 at BITEC, Bangna, Bangkok. For more information, please visit www.foodhotelthailand.com, Facebook Page www.facebook.com/Food & Hotel Thailand
