เมื่อกระแสอาหารคลีนเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยม พร้อม ๆ ไปกับการนำเทคโนโลยี AI มาใช้ร่วมกับอุปกรณ์ทำอาหารเพิ่มมากขึ้น ทำให้ห้องครัวแบบเดิม ๆ กลายเป็น “ครัวอัจฉริยะ” หรือ Smart Kitchen” สามารถตอบโจทย์การทำอาหารทุกประเภทได้อย่างลงตัว เปลี่ยนการทำอาหารเพื่อมื้อสุขภาพให้เป็นเรื่องง่าย และสนุกมากขึ้น

   Smart Kitchen มาแรง! เมื่อนวัตกรรมเอไอจ่อตีท้ายครัว

ข้อมูลจาก Thailand Smart Home Market Outlook 2025–2031 คาดการณ์ว่า ครัวไทยจะเปลี่ยนแปลงสู่ครัวอัจฉริยะอย่างแพร่หลายภายในปี พ.ศ. 2030 เนื่องจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่กำลังเปลี่ยนไป บวกกับปัจจัยหนุนด้านความพร้อมทางเทคโนโลยีและการเติบโตของชนชั้นกลาง ยิ่งกระตุ้นให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ ๆ ได้ง่ายขึ้น

   ในขณะที่รายงาน Statista Market Forecast ชี้ว่า แนวโน้มต่อไปที่กำลังจะเกิดขึ้นคือการพัฒนาระบบนิเวศครัวแบบออนไลน์ เช่น การใช้สมาร์ตโฟนสั่งงานเตาอบ ตู้เย็น และหม้อหุงข้าว พร้อมระบบการเรียนรู้พฤติกรรมผู้ใช้งานเพื่อปรับสูตรอาหารให้มีรสชาติที่เหมาะสมกับผู้บริโภคในแต่ละท้องที่ ลองจินตนาการถึงการใช้แอปพลิเคชันสมาร์ตโฟนของคุณสั่งหม้อให้หุงข้าวหอมมะลิพร้อมทานในเวลา 18.00 น. พร้อมกับการตั้งเตาอบสำหรับทำหมูปิ้งนมสดระหว่างกลับจากที่ทำงาน เพียงแค่นี้ เราก็เริ่มมองเห็นแล้วว่ากระบวนการทำอาหารในบ้านจะง่ายดายขึ้นขนาดไหน ...และทั้งหมดนี้ไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป

   เมื่อเทคโนโลยีเข้าใจกระบวนการทำอาหารมากขึ้น โอกาสในการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ก็จะยิ่งเปิดกว้าง โดยเฉพาะสำหรับแบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าในการพัฒนา “ครัวอัจฉริยะ” ซึ่งจะยิ่งช่วยให้เราทำอาหารได้ง่ายขึ้น สนุกขึ้น พร้อมความสะดวกสบายที่ตรงใจผู้บริโภค และอาจนำมาซึ่งแนวทางใหม่ ๆ สำหรับครีเอเตอร์สายอาหารทั้งบน TikTok และ YouTube ที่ต้องการแชร์ไลฟ์สไตล์การทำอาหารแบบอัจฉริยะที่เท่ล้ำกว่าเดิม รวมถึงโอกาสในธุรกิจอาหารอีกมากมายแบบไร้ข้อจำกัด

   เปิดไอเท็มครัวอัจฉริยะ ตอบโจทย์การทำอาหารที่สะดวกสบายและง่ายกว่าเดิม

เพื่อตอบรับต่อการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมการทำอาหาร อีเลคโทรลักซ์ (Electrolux) หนึ่งในแบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ภายในบ้านระดับโลก ถือเป็นเจ้าแรก ๆ ที่นำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องครัวอัจฉริยะที่ติดตั้งเทคโนโลยีดิจิทัลและการเชื่อมต่อออนไลน์แบบบิลต์อินมาในตัว เพื่อให้ผู้ใช้งานสามารถสั่งงานเครื่องครัวและใช้งานอุปกรณ์ต่าง ๆ ได้ง่ายยิ่งขึ้น

   โดยตัวอย่างกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่กำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ได้แก่

• หม้อหุงข้าวสั่งงานด้วยเสียง (Voice-Controlled Rice Cookers) ด้วยคำสั่งเสียงง่าย ๆ ก็ช่วยให้คุณหุงข้าวสวยได้หอม นุ่ม แบบมืออาชีพ นอกจากนี้ ยังมาพร้อมโปรแกรมตั้งเวลาล่วงหน้า เหมาะกับไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบของคนเมือง (ลิงก์ตัวอย่างผลิตภัณฑ์: Electrolux Rice Cooker)
• เตาอบและหม้อทอดระบบเอไอ (AI Ovens & Fryers) ใช้เทคโนโลยี Sensor Cook ที่แม่นยำ พร้อมเชื่อมต่อกับแอปพลิเคชัน (Electrolux Smart App) ในการควบคุมเตาอบได้จากทุกที่ ช่วยให้เราทำทั้งไก่ทอด กุ้งอบ หรือปลาเผาได้แบบมือโปร พร้อมโปรแกรมการปรุงเมนูอัตโนมัติอื่น ๆ อีกมากมายที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ (ลิงก์ตัวอย่างผลิตภัณฑ์: Electrolux Air Fryers)
• ตู้เย็นอัจฉริยะ (Smart Fridges) ทำงานด้วยระบบ AI AutoSense ช่วยตรวจสอบวัตถุดิบ แนะนำเมนูที่ทำได้จากของที่มีอยู่ และจัดการวัตถุดิบที่ใกล้หมดอายุได้อย่างชาญฉลาด เราจึงไม่ต้องปวดหัวกับการคิดเมนูอาหาร หรือจัดการอาหารสดที่ใกล้หมดอายุอีกต่อไป (ลิงก์ตัวอย่างผลิตภัณฑ์: Electrolux Refrigerator )
• เตาไฟฟ้าพร้อมระบบดูดควัน (Cooktops with Hob2Hood) เทคโนโลยีระบบดูดควันที่ติดตั้งมาพร้อมเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้า จะปรับค่าการระบายโดยอัตโนมัติตามระดับความร้อนของการปรุง จึงทำให้ผู้ปรุงมีสมาธิกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นอาหารหรือควันคลุ้งภายในบ้าน (ลิงก์ตัวอย่างผลิตภัณฑ์: Electrolux Induction Cooktops)
• ก็อกน้ำไร้สัมผัส (Touchless Faucets) หลังผ่านยุคหลังโควิด-19 พวกเราต่างตระหนักแล้วว่าความสะอาดคือสิ่งสำคัญที่สุด ก็อกน้ำอัจฉริยะแบบไร้สัมผัสจึงได้รับความนิยมอย่างสูง เพราะช่วยลดการปนเปื้อนและเพิ่มความสะดวกทั้งในการล้างมือ ล้างผัก ล้างจานในทุกขั้นตอน

   อีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าชั้นนำระดับพรีเมี่ยม ระบุว่า “ครัวอัจฉริยะกำลังเปลี่ยนบทบาทของห้องครัวแบบเดิม ๆ ให้กลายเป็นพื้นที่แห่งสุขภาพ ความสุข และความสัมพันธ์ในบ้านอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ซึ่งเทรนด์นี้จะไม่ได้จำกัดเฉพาะในเมืองใหญ่เท่านั้น แต่กำลังจะขยายสู่ภูมิภาคต่าง ๆ ในไม่ช้า

   สำหรับอีเลคโทรลักซ์ เราไม่ได้สร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อแทนที่วัฒนธรรม แต่มุ่งมั่นยกระดับคุณภาพชีวิตของคนไทยให้ดีขึ้น เพราะสินค้าครัวอัจฉริยะของอีเลคโทรลักซ์ ไม่ได้ตอบโจทย์แค่คนรักเทคโนโลยีเท่านั้น แต่ยังตอบสนองการใช้งานของคนทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นครอบครัวที่อยากทำอาหารเย็นกินเองหลังเลิกงาน คนโสดที่ชอบลองสูตรอาหารใหม่ ๆ จากโซเชียล หรือผู้สูงวัยที่อยากได้ผู้ช่วยที่ใช้งานง่ายและปลอดภัยในบ้านของตัวเอง ผ่านการสร้างสรรค์ระบบนิเวศห้องครัวที่เข้าใจพฤติกรรมผู้ใช้งานอย่างแท้จริง ทั้งในเรื่องโภชนาการ รสชาติ ความสะดวกสบาย และแม้แต่การส่งเสริมสุขภาพของสมาชิกในบ้านแบบครบวงจร”

   สำหรับผู้ที่สนใจเรื่องครัวอัจฉริยะ หรืออยากยกระดับการใช้ชีวิตในบ้านด้วยนวัตกรรมและเครื่องใช้ไฟฟ้าคุณภาพระดับโลกจากอีเลคโทรลักซ์ สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ www.electrolux.co.th หรือช่องทาง Facebook, Instagram และ Youtube ของอีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย