กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ส่งออกอาหารฮาลาลไทย ยังคงได้รับความเชื่อมั่นจากทั่วโลก เร่งยกระดับมาตรการป้องกันปนเปื้อนโควิด-19 พร้อมเดินหน้า “โครงการประชาสัมพันธ์ภาพลักษณ์สินค้าอาหารไทยปลอดการปนเปื้อนเชื้อไวรัสโคโรนา 2019” (Thailand Delivers with Safety) วางเป้าปีนี้ส่งออกอาหารฮาลาลไปยังประเทศมุสลิม (OIC) มูลค่า 122,087.61 ล้านบาท
นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า จากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ส่งผลให้ทั่วโลกเกิดความกังวลด้านอาหารปลอดภัยมากขึ้น ที่ผ่านมากรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ได้ดำเนินโครงการต่าง ๆ เพื่อพัฒนาศักยภาพการตลาดฮาลาลสู่สากล อาทิ การสร้างภาพลักษณ์สินค้าและบริการฮาลาล การส่งเสริมการส่งออกสินค้าฮาลาลไปยังกลุ่มประเทศเป้าหมาย ฯลฯ ซึ่งการส่งออกอาหารฮาลาลไทย ยังคงได้รับความเชื่อมั่นด้วยกระบวนการผลิตตามบทบัญญัติศาสนาอิสลาม มีข้อกำหนดที่มาของวัตถุดิบ ส่วนผสม กรรมวิธีการผลิต กระบวนการเพาะปลูกการเพาะเลี้ยง และการปฏิบัติของบุคลากรในกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด เพื่อให้ปลอดภัยจากสิ่งต้องห้าม โดยได้รับการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายฮาลาลจากสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศ
นอกจากนี้ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้กับคู่ค้าทั่วโลก กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศได้บูรณาการกับภาครัฐและภาคเอกชนที่เกี่ยวข้อง ยกระดับกระบวนการผลิต ด้วยการออกมาตรการป้องกันการปนเปื้อนเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ในกระบวนการผลิตอาหารเพื่อการส่งออกอย่างเข้มงวด เพื่อเป็นแนวทางปฏิบัติสำหรับผู้ผลิต ผู้ส่งออก ผู้ประกอบการ ผู้จัดส่งวัตถุดิบ อาหารแช่เยือกแข็ง รวมถึงผู้ประกอบการโลจิสติกส์ ให้ปฏิบัติในแนวทางเดียวกัน โดยมาตรการดังกล่าว มุ่งให้ผู้ประกอบการ และ Supplier ที่เกี่ยวข้องกับการจัดส่งวัตถุดิบจากเรือ หรือท่าเรือ เพิ่มความเข้มข้นในการลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนมากับวัตถุดิบ Ingredient และภาชนะบรรจุ โรงงานผู้ผลิตต้องมีการควบคุมกระบวนการผลิตที่เข้มงวด ทั้งคุณภาพและความปลอดภัยในการรับวัตถุดิบจากเรือ หรือท่าเรือ การจัดเก็บในห้องเย็น การแปรรูป การบรรจุ รวมถึงมาตรการในการขนส่ง การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อภายในตู้คอนเทนเนอร์ การควบคุมสุขอนามัยของพนักงานและสิ่งแวดล้อมในโรงงาน ตั้งแต่สถานที่และอาคารผลิต ระบบสุขาภิบาล การเคร่งครัดในการทำความสะอาด และฆ่าเชื้อในอาคารผลิต เครื่องจักร พื้น ผนัง รวมทั้งพื้นที่ผิวจุดเสี่ยงที่มีการสัมผัสร่วมกันตามความถี่ที่เหมาะสม มีมาตรการคัดกรองบุคลากร สถานที่ทำงาน การอบรม ให้พนักงานมีความรู้ในการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 เพื่อการปฏิบัติตนอย่างถูกต้องเหมาะสม
“นอกจากการยกระดับมาตรการที่เข้มข้นแล้ว เรายังเดินหน้าสร้างความเชื่อมั่นให้กับคู่ค้าโดยการจัด “โครงการประชาสัมพันธ์ภาพลักษณ์สินค้าอาหารไทยปลอดการปนเปื้อนเชื้อไวรัสโคโรนา 2019” (Thailand Deliver with Safety) โดยคุมเข้มมาตรการป้องกันการปนเปื้อนเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) เพื่อให้ผู้ผลิต ผู้ส่งออก ผู้ประกอบการ ผู้จัดส่งวัตถุดิบ รวมถึงผู้ประกอบการโลจิสติกส์ ปฏิบัติในแนวทางเดียวกัน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับคู่ค้าทั่วโลก และเป็นการตอกย้ำว่าไทยมีศักยภาพในการเป็นผู้ผลิตอาหาร และมีเทคโนโลยีในการผลิตที่ทันสมัยมีคุณภาพตามมาตรฐานสากล มีความปลอดภัยทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผลิตวัตถุดิบ การเก็บเกี่ยว การขนส่ง มีระบบป้องกันตนเองของพนักงานในโรงงาน การบรรจุ และการขนส่งจนถึงมือผู้บริโภค”นายสมเด็จ กล่าว
สำหรับทิศทางการส่งออกอาหารฮาลาลในปี 2564 ประเทศไทยมีเป้าหมายการส่งออกไปยังประเทศมุสลิม (OIC) มูลค่าประมาณ 122,087.61 ล้านบาท อัตราการส่งออกเพิ่มขึ้นร้อยละ 3 โดยในปี 2563 มีมูลค่าส่งออก 118,531.66 ล้านบาท ซึ่งประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตสำคัญในการป้อนสินค้าฮาลาลประเภทต่าง ๆ ที่มีคุณภาพ มาตรฐาน และได้รับการยอมรับอย่างมากจากผู้บริโภคภายในประเทศและตลาดโลก ไม่ว่าจะเป็น ไก่ กุ้ง ทูน่ากระป๋อง ข้าว ผลไม้สดและแห้ง ผักสดแช่เย็นและแช่แข็ง ของขบเคี้ยว อาหารสำเร็จรูป frozen food, ready to eat food เครื่องสำอาง แฟชั่น เป็นต้น โดยกลุ่มสินค้าอาหารที่ส่งออกไปยังประเทศมุสลิมมากที่สุด คือ ข้าว น้ำตาลทราย อาหารทะเล กระป๋องและแปรรูป ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง ผลไม้กระป๋องและแปรรูป ตามลำดับ
ตลาดอาหารฮาลาล เป็นตลาดขนาดใหญ่และมีกำลังซื้อสูง มีมูลค่าตลาดทั่วโลกประมาณ 1.2 ล้านล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งไทยมีความได้เปรียบในด้านโลจิสติกส์ และมีสินค้าที่มีความหลากหลายตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี และปัจจุบันไทยมีบริษัทที่ได้รับรองมาตรฐานอาหารฮาลาลประมาณ 5,000 บริษัท มีผลิตภัณฑ์ที่ขอรับการรับรองฮาลาลมากกว่า 160,000 รายการ (ข้อมูลของคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย)
ปัจจุบัน ไทยส่งออกสินค้าอาหารฮาลาลไปยังกลุ่มประเทศมุสลิมมากเป็นอันดับ 13 ของโลก โดยประเทศที่มีการส่งออกไปยังประเทศมุสลิมเป็นจำนวนมาก ได้ แก่ จีน สหรัฐอเมริกา เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน อินเดีย เบลเยี่ยม บราซิล สหราชอาณาจักร แคนาดา อินโดนีเซีย และไทย ตามลำดับ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
DITP Unveils Thai Halal Food Thrives in Global Market
Elevating COVID-Safety Production Standards for Export
Department of International Trade Promotion (DITP) affirmed that Thai Halal food export continues to gain trust worldwide, proceeding to elevate COVID-Safety Production Standards while launching the Thailand Delivers with Safety campaign to achieve the export revenue of 122,087.61 million baht this year.
Mr.Somdet Susomboon, Director-General of the Department of International Trade Promotion (DITP) revealed that the COVID-19 pandemic has led consumers worldwide to unprecedented concerns over their health and well-being. Meanwhile, DITP has launched numerous campaigns to boost the potential of Thai Halal food producers in the international export market including creating the brand image of Halal products and services as well as holding promotional activities for Halal products in the target countries. Thai Halal food can reassure Muslim consumers with the manufacturing practices that are strictly adhered to the Islamic principles on ingredients, production, cultivation and employee practices to ensure the food meets halal criteria. Thai Halal food is monitored and certified by the Central Islamic Committee of Thailand (CICOT).
In addition, for reassuring consumers and building trust among trade partners worldwide, DITP joins forces with partner organizations both public and private sectors in fortifying safety measures in food manufacturing, by launching the COVID-19 Prevention Measures for manufacturers, exporters, business operators, raw material suppliers, as well as logistics operators to strictly comply with the standard guidelines for export. Under these safety measures, business operators and suppliers in ingredient shipping from ships or piers must intensify their effort to reduce the risk of contamination from ingredients and containers. Manufacturers must implement strict quality and safety controls throughout the production line, from receiving ingredients from ships and piers, storing in a chilled room, processing, packing as well as maintaining preventive measures for transporting goods by cleaning and disinfecting the interior of the vehicle containers. To monitor personal hygiene, work environment from location and manufacturing building to sanitation system, manufacturers shall prioritize sanitation and strictly clean and disinfect the machinery, manufacturing buildings, floors, walls, as well as common areas which are prone to contact as deemed appropriate. As for personal hygiene of workers, workers need to be trained to protect themselves from COVID-19 and maintain safety practices during operation.
Along with these supervisory measures, DITP proceeds to boost confidence among trade partners through the “Thailand Delivers with Safety” campaign to ensure that manufacturers, exporters, business operators, ingredient suppliers, as well as logistics operators strictly follow COVID-19 Prevention Measures in every procedure. The objective is to retain trust among buyers and trade partners around the world, reinforcing Thailand's potential as the major food manufacturer with advanced manufacturing technology that meets international standards and strict employees’ personal hygiene practices from sourcing ingredients, harvesting, transporting, packaging to delivering at the consumers’ doorstep,” affirmed Mr. Somdet.
In terms of the market direction for Halal food export in 2021, Thailand’s export to OIC countries is expected to reach approximately 122,087.61 million baht in total, growing 3% from 118,531.66 million baht in 2020. Thailand is the major exporter for high quality Halal food products, widely in high demand among domestic consumers across the global market, including chicken, shrimp, canned tuna, rice, fresh and dried fruits fresh, chilled and frozen vegetables, snacks, instant food, frozen food, ready to eat food, cosmetics, fashion, etc. The top product exports to OIC countries are rice, sugar, canned and processed seafood, cassava products, canned and processed fruits, respectively
Halal food market is a large market that has a high purchasing power, with the global market value of approximately 1.2 trillion USD. Thailand champions with its competitive advantage in logistics and continues to offer a vast variety of products that meet consumer demands. At present, there are about 5,000 Halal certified companies in Thailand, with more than 160,000 Halal certified products (derived from the Central Islamic Council of Thailand).
Currently, Thailand has the opportunity to join other exporters of halal food in OIC countries as the 13th world’s largest exporter. The world's top exporters are China, the United States, Germany, Netherlands, France, Italy, Spain, India, Belgium, Brazil, United Kingdom, Canada, Indonesia and Thailand, respectively.
